جامعه سلامت

زنجبيل داراي شناسنامه‌ي تغذيه‌اي بسيار عالي، حاوي پروتئين، كلسيم، آهن، اسيد فوليك، كربوهيدرات، قند، فيبرهاي محلول و نامحلول، سديم، ويتامين‌ها، مواد معدني، اسيدهاي چرب، و آمينو اسيدها است؛ كه همه‌ي اين‌ها زنجبيل را به عنوان منبعي براي عناصر غذايي ارزشمند تبديل كرده‌اند.

زنجبيل را در ايران از زمان‌هاي قديم در طب سنتي و در آشپزي ايراني براي پخت انواع غذا و شيريني استفاده مي‌كرده‌اند. عطر و طعم تند زنجبيل را همه مي‌شناسيم، زنجبيل نام ريشه زيرزميني گياهي است خودرو، در مناطق گرم و مرطوب از جمله هند، چين، آفريقاي شمالي، مكزيك و … اين غده‌هاي زيرزميني را از زير خاك خارج مي‌كنند، ريشك‌هايش را جدا مي‌كنند، به خوبي تميز مي‌كنند و بعد مي‌فروشند.

حتما بخوانيد: خواص زنجبيل | ۵۳ خاصيت زنجبيل براي سلامتي، تناسب اندام و زيبايي

خواص زنجبيل

زنجبيل بسيار گرم است. بنابراين گرم‌كننده و معرق است و سموم به دام افتاده در بدن را از طريق تعريق خارج مي‌كند.

زنجبيل براي درمان التهاب سينه، استسقا، اسهال و سرفه كاربرد دارد.

براي دفع برخي سموم كه ناخواسته وارد بدن شده، مثل استفاده بيش از حد مجاز برخي داروها و سم جانوران بسيار كارساز است.

زنجبيل قاعده آور است و بي نظمي يا تاخير در عادت ماهيانه را رفع مي‌كند.

زنجبيل ضد تهوع است و براي كساني هم كه در هنگام سوار شدن هواپيما يا كشتي حالت تهوع مي‌گيرند توصيه مي‌شود.

توان بالاي زنجبيل به عنوان يك ضد انعقاد خون قوي در طب جديد هم ثابت شده است؛ زنجبيل در اين مورد از سير و پياز كه در اين زمينه بسيار شناخته‌شده‌تر بوده‌اند هم بهتر عمل مي‌كند.

زنجبيل ضد التهاب است و به درمان سردردهاي ميگرني كمك مي‌كند. آزمايش‌هاي جديد نشان داده است مصرف زنجبيل به صورت روزانه تعداد و شدت حملات ميگرني را به شدت كاهش مي‌دهد.

همچنين زنجبيل از درد عضلات مي‌كاهد و باعث تقويت ميل جنسي مي‌شود.

زنجبيل لاغركننده است

يك ضدعفوني‌كننده قوي هم به شمار مي‌آيد.